Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Sweet Kitchen by Ana

Sweet Kitchen by Ana

12
Mar17

Cookies de Amendoim lowcarb

Ana Catarina

Sabem o que eu ADOROOOO!? Amendoins! E não podia deixar de partilhar uma das receitas que experimentei hoje e que ficou aprovadíssima!!

Cookies de Amendoim lowcarb

Ingredientes
1 xícara (chá) amendoim em farinha
1 clara
2 colheres (sopa) adoçante culinário 

Nota: Eu não usei adoçante, usei o ovo inteiro e a farinha de amendoim e ficou bom na mesma (menos doce, mas bom na mesma!)

Modo de preparação:
Misture todos os ingredientes.
Divida a massa em 16 partes e faça pequenas bolinhas.
Amasse delicadamente, dando forma aos cookies. (Como a massa fica pegajosa, pode polvilhar as mãos com farinha para facilitar...)
Leve para assar ao forno (200o C) por cerca de 15 minutos.
Dicas
Se não encontrar farinha de amendoim pronta,pode prepará-la em casa: basta levar o amendoim descascado ao forno durante cerca de 10min, (prestar muito atenção a eles, para não ficarem queimados) e levá-los a um triturador.

-Pode trocar o adoçante culinário por açúcar mascavo ou outro, mas irá tornar as bolachas mais calóricas...

17269738_1424883774248430_1773233146_o.jpg

 

12
Mar17

Pão de queijo fit (com linhaça e chia)

Ana Catarina

Olá! Eu sei que é domingo e supostamente deveria estar a partilhar a receita de uma sobremesa super calórica... mas não! Não pode ser! Há que ajustar os hábitos alimentares desta família de vez em quando e optar por receitas mais saudáveis (como esta)!

Hoje fi pãezinhos de queijo cuja receita encontrei no blog da Gi e sinceramente vale a pena fazê-la visto que é mesmo muito rápida de fazer, a massa não tem que descansar nem tem que ir ao congelador para firmar (em 30-35min os vossos pães de queijo estão prontinhos)!

Pão de queijo fit (com linhaça e chia)

Informação nutricional (por pão - a massa foi dividida em 7):

  • Calorias: 95
  • Hidratos de carbono: 14gr

-dos quais fibras: 1gr

  • Gordura: 3gr
  • Proteína: 1,4gr

Ingredientes:
100gr polvilho doce (ou azedo);
20gr linhaça amarela (ou dourada) moída;
10gr sementes de chia (aprox. 1 c.sopa);
2 queijos Vaca que ri light;
200ml de água quente (pode ser necessária mais ou menos água);
10g azeite extra virgem (aprox. 1c.sopa);
1c.café fermento;
Pitada de sal 

Modo de preparação

1. Misturar os ingredientes secos - polvilho, linhaça, fermento, chia. À parte, misturar a água quente com o azeite.

2. Misturar os ingredientes secos com a mistura de água e azeite. Mexer bem e juntar-lhe os dois queijinhos (esmaguei-os antes). Os queijinhos vão ficar bem incorporados na massa porque vão derreter um pouco já que a água que foi misturada estava quente.

3. Dispor a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal. Dividi a massa por 6 (com a ajuda de duas colheres, como se estivesse a moldar pastéis de bacalhau).

4. Levar os pãezinhos ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 25 minutos ou até ficarem a vosso gosto. O interior deve ficar relativamente mal cozido para que se sinta o queijo derretido, se ficar muito tempo no forno o pão fica seco por dentro.

17237253_1424881764248631_277785077_o.jpg

 

Mais sobre mim

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Translate here my blog

Ajuda este blog a crescer...

Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D