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Sweet Kitchen by Ana

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03
Set17

Bola de Queijo e Carne da Mãe

Ana Catarina

Bom noite malta!

Ontem fiz um piquenique com a minha família e a cozinheira de serviço foi a minha mãe: "Habemos" mãe cozinheira!!

Vou desvendar uma das receitas da minha mãe que é maravilhosa: Receita da bola de carne e queijo! É excelente para servir nas entradas, levar para um passeio como almoço ou mesmo como lanche.

Vão amar a receita!!

Bola de Carne e Queijo da Mãe

Ingredientes:

5 ovos inteiros

1 chávena (almoçadeira) de leite

1/2 chávena (almoçadeira) de azeite

3 chávenas (almoçadeiras) de farinha

50 gr de fermento de padeiro

1 pacote de açúcar

1 pitada de sal

Queijo, fiambre, chourição q.b

Modo de preparação:

Dissolva o fermento de padeiro no leite, junte o açúcar e o sal. Bata os ovos com parte da farinha e junte o azeite e o preparado anterior. Por fim, acrescente a restante farinha. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, camadas de massa (previamente levedada) intercaladas com queijo, friambre e o que quiser... 

Atenção: Deixe levedar cerca de 1 hora e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

Bom apetite 

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31
Jul17

Patê de delícias do mar e queijo quark- uma opção bem mais saudável

Ana Catarina

Hoje tenho uma receita fantástica para partilhar com vocês: receita de um patê saudável e saboroso!

Não sei se vocês são como eu, mas eu adoro comer tostas com patê e adoro, mas adoro delícias do mar e tinha que encontrar uma receita mais saudável para acompanhar com wraps, saladas ou mesmo com uma omolete. E não é que não encontrei mesmo!? Receita aprovadíssima!!

Hoje recheiei a minha aveioca (receita já partilhada no blog) com patê e acompanhei com algumas tostas de sementes com o mesmo... foi um almoço maravilhoso!

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Patê de delicias do mar e queijo quark

Ingredientes:

1 ovo cozido

4 delícias do mar

4 colheres de sopa de queijo quark

1/2 cenoura ralada

1 cebola pequena

1 lata de atum

salsa q.b

pimenta preta q.b

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes e passar a varinha mágica até triturar todos os ingredientes.

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30
Dez16

Pão de Alho

Ana Catarina

Para os amantes de pão de alho, deixo a receita que descobri neste blog: http://receitasdapiteca.blogspot.pt/.

Tem um ótimo aspeto e é uma excelente receita para servirmos como entrada num jantar/almoço ou mesmo para agradar os nossos amigos que são  loucos por pão de alho e nos dizem: "Se eu for a tua casa e não souberes o que me dar oferece-me pão de alho".

Pão de alho no forno

Ingredientes:

2 baguetes médias
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de margarina
100 ml de azeite
Orégãos da Suldouro q.b.
Queijo mozzarella ralado q.b.

Modo de preparação:

Corte as baguetes ao meio e coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Numa frigideira coloque o azeite, a margarina, os alhos bem picadinhos e os orégãos. Leve ao lume até que tudo se misture bem e os alhos cozinhem um pouco.
Regue as metades das baguetes com este preparado, polvilhe com o queijo e leve ao forno a 180ºC até que fiquem douradinhas por cima.
Retire e sirva.

Resultado de imagem para pão de alho com queijo no forno(foto de Xícara de Chá)

 

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