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Sweet Kitchen by Ana

Sweet Kitchen by Ana

18
Dez16

Desastre achocolatado

Ana Catarina

Post antigo de 13 de Novembro de 2016:

Enquanto a minha família foi ao cinema, eu fiquei em casa a preparar um bolo "a sério", isto é um bolo crescidinho, como o meu pai queria na semana passada! E para variar fiz um bolo de chocolate e côco na forma! O bolo ficou na forma, pois estava farta daquila monotonia de desenformar o bolo! Não é mais engraçado partir o bolo diretamente da forma?

 

Estou a brincar... Na realidade, o bolo ficou na forma porque misteriosamente agarrou no fundo! São coisas que acontecem! Mas o bolo ficou na mesma comestível e a minha família quase o devorou todo (vão acabar com ele, agora, ao jantar)! Ainda por cima tinha recheio de chocolate por cima! Querem melhor?

Partilho a receita convosco! Se quiserem um bolo original, como o meu, basta untarem mal a forma, especialmente no fundo! 

 

Bolo de Chocolate e de Côco com cobertura de chocolate

Para o bolo:

Ingredientes:

6 ovos

12 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de chocolate em pó 

2 colheres de sopa de margarina

100g de côco ralado

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Juntar todos os ingredientes numa bacia e bater até homogeneizar.

Untar a forma com manteiga e polvilhar a mesma com farinha.

Levar ao forno até passar o "teste do palito".

Para a cobertura:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 e meia de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

160 ml de leite

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao lume até engrossar. Convém ir mexendo para não agarrar. Depois de ter engrossado deixar arrefecer durante um bocadinho (irá engrossar mais...) e cobrir o bolo, já arrefecido.

De seguida podes polvilhar o bolo com raspas de chocolate branco ou côco ralado.

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