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Sweet Kitchen by Ana

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26
Dez16

Crepes de Espinafres

Ana Catarina

Vi esta receita no blog: Floco d´aveia e cativou-me logo! Uma receita deliciosa e saudável (e já agora rápida...) que constitui uma alternativa para os que não querem fazer Arroz à valenciana!

Crepes de espinafres

Ingredientes:
 CREPES:
100 gr de espinafres;
2 ovos grandes;
200 ml de leite ou qualquer bebida vegetal a gosto;
150 gr de farinha de trigo;
Sal q.b;
Pimenta branca moída q.b;
Cominhos q.b.

RECHEIO:
1 peito de frango desfiado;
Massa de tomate;
Milho doce.
 
Modo de preparação:
  1. Comece por levar ao lume os espinafres, depois de ferver apague;
  2. Na liquidificadora ponha os espinafres cozidos, os ovos, o leite, a farinha, uma pitada de sal e de pimenta e cominhos;
  3. Depois da massa batida, deite numa frigideira anti-aderente pequenas porções de creme para formar os crepes. Frite dos dois lados;
  4. Depois de cozidos, deite massa de tomate numa pequena parte do crepe - mais ou menos junto de uma borda;
  5. Em cima, deite um pouco de frango e milho doce;
  6. Enrole e repita o mesmo processo com os restantes;
  7. Estão pronto a servir!

 (Foto de Floco d´aveia)

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