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Sweet Kitchen by Ana

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12
Mar17

Cookies de Amendoim lowcarb

Ana Catarina

Sabem o que eu ADOROOOO!? Amendoins! E não podia deixar de partilhar uma das receitas que experimentei hoje e que ficou aprovadíssima!!

Cookies de Amendoim lowcarb

Ingredientes
1 xícara (chá) amendoim em farinha
1 clara
2 colheres (sopa) adoçante culinário 

Nota: Eu não usei adoçante, usei o ovo inteiro e a farinha de amendoim e ficou bom na mesma (menos doce, mas bom na mesma!)

Modo de preparação:
Misture todos os ingredientes.
Divida a massa em 16 partes e faça pequenas bolinhas.
Amasse delicadamente, dando forma aos cookies. (Como a massa fica pegajosa, pode polvilhar as mãos com farinha para facilitar...)
Leve para assar ao forno (200o C) por cerca de 15 minutos.
Dicas
Se não encontrar farinha de amendoim pronta,pode prepará-la em casa: basta levar o amendoim descascado ao forno durante cerca de 10min, (prestar muito atenção a eles, para não ficarem queimados) e levá-los a um triturador.

-Pode trocar o adoçante culinário por açúcar mascavo ou outro, mas irá tornar as bolachas mais calóricas...

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